煎蛋酱拌面
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老石头弓打恒
不想吃饭的时候，可以吃点面食，这是一道简单的酱拌面，配合煎蛋的蛋香炒出来的酱油搅拌均匀，喜欢吃辣的朋友还可以在拌的时候加点辣椒酱。
时间: 10-30分钟
食材
面
1饼
鸡蛋
1个
蒜头
2个
酱油
适量
食用油
适量
白糖
适量
步骤
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1. 冷水下面，加入少许食用油大火煮开（面饼看个人食量来定） -
2. 把煮好的面盛上碗
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3. 热锅下油，小火煎
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4. 把煎好的蛋放在面的上面
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5. 煎好蛋后用煎蛋剩余的油爆香蒜头（一定要用煎蛋剩余的油，这样炒出来的酱油才有蛋香）
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6. 加入适量酱油和少许白糖翻炒一下
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7. 把炒好的酱油浇在蛋和面上，搅拌均匀后方可食用
小贴士
酱油一定要用煎蛋剩下的油炒