韭菜猪肉大包子
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紫烟追梦从玉
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
韭菜
300g
猪肉
200g
鸡蛋
3个
发酵面团
适量
生抽
适量
十三香
适量
盐
适量
油
适量
清水
适量
步骤
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1. 猪肉剁碎。 -
2. 韭菜切碎。
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3. 鸡蛋打散后煎熟打碎晾凉。
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4. 肉馅里加入少许水搅打，把烧开的油倒入，搅打。
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5. 材料混合，搅拌均匀。
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6. 加入晾凉的鸡蛋，搅拌均匀。
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7. 发酵好的面团排气。
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8. 包成包子。
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9. 放在蒸屉上二次发酵，大约15分钟。
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10. 开火蒸15分钟即可。
小贴士
韭菜洗净后要沥干水分。
鸡蛋摊好后要放凉再倒入馅里。
鸡蛋摊好后要放凉再倒入馅里。