韭菜猪肉馅包子
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reed咖啡
韭菜，又名壮阳草。韭菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高，尤其维生素含量丰富且全面，钙、磷、铁等矿物质亦很丰富。韭菜里的粗纤维较多，能促进肠管蠕动，保持大便通畅，并能排除肠道中过多的成分而起减肥作用。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉馅
300g
韭菜
500g
白面
400g
油
适量
盐
适量
花椒面
适量
酵母
5g
步骤
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1. 酵母5克，用温水沏开 -
2. 放入白面,适量水，拌匀，和成面团，发酵30分左右，
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3. 发好的面团，揉好后，我又分成了两份
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4. 猪肉馅
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5. 韭菜洗净，控干
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6. 切碎
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7. 与肉馅搅拌均匀，放入花椒面，盐，熟豆油
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8. 把发好的面团揪成比饺子大的剂子
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9. 擀皮
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10. 包上肉馅
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11. 上锅蒸15分左右
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12. 出锅了
小贴士
擀皮时，中间厚，两边薄