奶油奶酪司康
7.1万热度
180收藏
收藏
|
圣诞树trench
司康饼又称英国茶饼、英国松饼，是一种比薄麦饼（Bannock）要厚的烤饼。它由小麦、大麦或麦片制成，通常用烘焙粉作发酵剂用。是英式下午茶常見的点心
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
200g
奶油奶酪
120g
砂糖
60g
牛奶
60g
泡打粉
7g
步骤
-
1. 准备好所有原材料 -
2. 面粉、泡打粉、糖混合过筛。
-
3. 奶油奶酪软化放面粉里
-
4. 搓成屑状。
-
5. 黄油切小丁，放面里搓成屑状
-
6. 一点点加入牛奶，拌到无干粉状，捏成团即可
-
7. 桌上撒薄面，面团擀开，折叠几下，压成2厘米厚
-
8. 用模具压出型。
-
9. 表面涂蛋液
-
10. 180度，中层，烤15－20分钟
-
11. 成品
小贴士
面团形成后不要揉搓，上下叠压即可避免出筋。牛奶要一点一点的加，这样才好被面团吸收利于成团
-
这道菜的其他做法
-
奶油奶酪司康
176收藏8121热度 -
奶油奶酪司康饼
98收藏9453热度 -
奶油奶酪司康
136收藏2.1万热度 -
【手工美食】奶油奶酪司康
90收藏1.3万热度 -
米奇奶油奶酪司康
845收藏8.7万热度