莲藕肉蒸饺
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斗勤烦每挠
我喜欢做饺子加入菇类，莲藕，马蹄等，口感和营养更丰富，这次还加了点咸黄瓜干，味道也是挺不错的。
时间: 10-30分钟
食材
莲藕
100g
黄瓜干
50g
瘦肉
220g
饺子皮
250g
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
鸡精
半勺
步骤
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1. 莲藕，黄瓜干和香葱切细，瘦肉加姜丝用料理机打成肉末。 -
2. 加上油，盐，鸡精拌匀成馅。
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3. 准备好饺子皮和水，开始包饺子了。
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4. 取一块饺子皮，放入馅料。
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5. 捏成饺子形状。
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6. 包好所有的饺子。
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7. 取一部份饺子放盘内。
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8. 移入蒸锅。
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9. 蒸上20分钟掀盖。
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10. 端出盘子上桌。
小贴士
1、纯瘦肉做馅要加入油才更滋润，加点蔬菜营养丰富不油腻。
2、饺子皮比较干，包的时候边缘抹点水沾得更紧。
2、饺子皮比较干，包的时候边缘抹点水沾得更紧。