西红柿鸡蛋菠菜面条
8.2万热度
751收藏
收藏
|
林僖诒绽泳
好吃
时间: 10-30分钟
食材
西红柿
1个
鸡蛋
2个
面粉
300g
水
100g
菠菜
1颗
葱
适量
大蒜
1颗
盐
适量
碱面
适量
猪油
适量
步骤
-
1. 菠菜洗干净，锅里放水。把菠菜焯水，把一小勺碱面放进去煮一下，焯熟烂捞出来。 -
2. 放入面粉上，放入面条机里和成面条。
-
3. 鸡蛋打入碗里，西红柿切小丁。葱切段，大蒜切片。
-
4. 鸡蛋放入适量的盐，用筷子搅拌均匀。
-
5. 锅里放入适量的猪油，把鸡蛋煎成型捞出来就可以了。
-
6. 锅热油，放入葱，大蒜炒香。
-
7. 放入西红柿丁炒。
-
8. 放一点点盐，把西红柿里的水炒出来。
-
9. 把鸡蛋放进去翻炒几下。
-
10. 加入小半碗水，烧开。
-
11. 中小火熬至汤汁粘稠放入适量的盐。比炒菜放的盐多一点就可以了。
-
12. 面条机把面条做出来，用盘子或者碗盛出来。
-
13. 锅里烧水把面条放进去煮，筷子可以夹断就可以捞出来。
-
14. 盛到碗里，放入西红柿鸡蛋，汤汁搅拌均匀就可以吃了。
-
15. 这是给我家宝宝做的面条。
小贴士
1.菠菜里面放点碱面可以让面条更劲道一些。
2.面粉和水的比例是200克比70克。每家面条机不同，比例应该会有些差别。
3.可以在面条机里放入鸡蛋，盐，这样会更劲道一点，不过我做面条只放水。
4.喜欢面条颜色深一点的可以多放点菠菜，我家就一棵菠菜了，面粉又放的比较多。
5.煎鸡蛋放点猪油好吃一些。
2.面粉和水的比例是200克比70克。每家面条机不同，比例应该会有些差别。
3.可以在面条机里放入鸡蛋，盐，这样会更劲道一点，不过我做面条只放水。
4.喜欢面条颜色深一点的可以多放点菠菜，我家就一棵菠菜了，面粉又放的比较多。
5.煎鸡蛋放点猪油好吃一些。
-
这道菜的其他做法
-
西红柿鸡蛋菠菜面
150收藏2.6万热度 -
西红柿鸡蛋白菜面条
190收藏1.5万热度 -
西红柿鸡蛋菠菜面
180收藏9585热度 -
炒面（西红柿鸡蛋菠菜版）
27收藏17.2万热度 -
西红柿鸡蛋菠菜面
75收藏7.3万热度