油泼剪刀面
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夕纤诺香妔
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
150g
青菜
3颗
绿豆芽
50g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
陈醋
适量
蒜瓣
4个
小葱
2根
辣椒粉
适量
熟芝麻
适量
鸡精
少许
步骤
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1. 面粉加入少许盐，清水和成光滑面团静置20分钟。 -
2. 准备好青菜和绿豆芽。
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3. 绿豆芽可提前煮熟备用。
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4. 在准备好蒜末，葱花，辣椒粉，熟芝麻。
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5. 大碗中放入一些生抽，陈醋，盐，鸡精备用。
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6. 锅中加水开小火煮至，醒至好的面团用剪刀直接剪成小面鱼入锅中。
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7. 全部剪好开大火煮至，再把青菜放入直到面鱼全部浮起。
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8. 煮面的时候，旁边可以用小锅烧热油。
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9. 煮好的面捞入调料碗中，在上面在放上熟绿豆芽，蒜末，葱花，辣椒粉，熟芝麻。
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10. 热油浇在调料上面即可。吃的时候拌均匀。
小贴士
剪刀面的面团不要太硬稍微软一点，加点盐可以使面的口感更劲道。
煮面的时候水中可加点盐，这样放入青菜一起煮青菜会更翠绿。
辣椒粉用量自己随意，喜欢吃辣的可以多放点。
最后的油，我喜欢菜籽油和香油混合烧热，在浇在面条上面，面条的口感更棒。
煮面的时候水中可加点盐，这样放入青菜一起煮青菜会更翠绿。
辣椒粉用量自己随意，喜欢吃辣的可以多放点。
最后的油，我喜欢菜籽油和香油混合烧热，在浇在面条上面，面条的口感更棒。
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