丸子萝卜汤面
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仔净唾接途
昨天做汤还剩一些肉馅，今天中午就用来做面条了，丸子汤拌面条挺好吃的。
时间: 10-30分钟
食材
肉馅
100g
白萝卜
半个
菠菜
1颗
面粉
400g
水
120ml
盐
适量
鸡精
适量
老抽
适量
香油
适量
葱
适量
碱面
少许
步骤
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1. 菠菜洗干净，锅里放水，放菠菜放一勺碱面，加热把菠菜焯熟。 -
2. 菠菜焯熟捞出来控干水。
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3. 面粉放入面条机里，把菠菜放进。菠菜可以用剪刀剪断。放适量的水。
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4. 按筋道面条就可以了。
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5. 白萝卜去皮切片，葱切段。
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6. 戴上一次性手套，把肉馅做成丸子大小。
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7. 锅没烧水，把肉丸放进去煮，用勺子把浮沫撇掉。
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8. 放入白萝卜，中小火煮十分钟左右。
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9. 放入适量的盐。
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10. 放一点老抽上色。
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11. 一点鸡精。
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12. 适量的香油。
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13. 撒适量的葱，出锅。
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14. 面条做出来，用手扯长短差不多的段。
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15. 锅烧水把面条放进去煮。
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16. 面条煮熟捞出来，上面浇点汤。
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17. 用筷子搅拌一下就可以吃了，可以放点油泼辣子，醋。
小贴士
1.肉馅之前丸子冬瓜汤有做法。
2.老抽有咸味，盐不能放太多。
3.菠菜里放一点碱面可以让面条劲道一些。
2.老抽有咸味，盐不能放太多。
3.菠菜里放一点碱面可以让面条劲道一些。
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