鲫鱼肉丸子萝卜丝汤
10.2万热度
786收藏
收藏
|
鼻子大hamper
非常非常鲜美的一道鱼汤。非常的值得向大家推荐。浓浓汤里全是鱼和肉的鲜美，而且白萝卜丝完全吸收了鱼汤的鲜味。到最后，鱼吃光了、肉丸子也没了，汤也喝干了，连萝卜丝，都没剩下。。
时间: 10-30分钟
食材
鲫鱼
450g
肉馅
150g
菜油
适量
盐
适量
白萝卜
一段
生姜片
适量
蒜瓣
适量
葱花
适量
胡椒粉
适量
步骤
-
1. 白萝卜切丝。 -
2. 鲫鱼破好洗干净，两面花几刀，用葱姜蒜和胡椒粉腌制20分钟左右。
-
3. 锅内油烧7成热，鱼下锅，中火慢煎。待一面定型之后翻面再煎。
-
4. 两面煎好之后，倒入开水。
-
5. 放入肉馅调的肉丸子。
-
6. 再放入白萝卜丝。
-
7. 盖上锅盖，小火焖煮15分钟直至鱼汤雪白，萝卜丝透明。放入适量的盐。
-
8. 撒适量的胡椒粉。
-
9. 最后撒上葱花即可出锅了。
小贴士
要想鱼汤变得浓白，必须先把鱼煎一下才行。
-
热门菜谱
-
玉米胡萝卜排骨汤
796收藏274.8万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
洋葱炒香肠
22收藏251.2万热度 -
红糖馒头
58收藏245.2万热度 -
豆角炖小土豆
25收藏236.1万热度