1. 准备上述材料。卤鸡丁的做法见：

2. 把卤鸡丁放入煮锅里，加入一碗水煮沸。

3. 鸡汤煮沸后，加入适量的盐调味，然后改小火煮十分钟左右，一锅香浓的鸡汤就煮好了。

4. 同时另起锅，烧开半锅水。

5. 水沸后下面条煮熟。

6. 面条七成熟时，下菠菜与面条同煮。

7. 把煮熟的面条和菠菜捞入面碗里，浇上煮好的鸡汤即可食用。食用时按个人的喜好放酱油、辣椒油等调味。