黑米粉包子
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昌弹指灭世
加入黑米粉发的面会有些软黏，口感也会
时间: 1-2小时
食材
黑米粉
80g
面粉
200g
酵母
3g
酸菜
200g
猪肉
150g
葱
适量
姜
适量
粉条
适量
步骤
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1. 黑米粉，面粉，酵母放在一起，翻拌均匀 -
2. 加入清水搅拌絮状
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3. 揉成团，放入盆中加盖发酵
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4. 发面的时候来做馅，酸菜过两遍水，剁碎，攥出水分，猪肉剁碎，葱姜剁碎，粉条提前温水泡软，切碎，放在一起
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5. 加些油搅拌均匀
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6. 发好的面，揉均匀排气
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7. 切成等分小剂子，安扁
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8. 擀成片，放入肉馅
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9. 包好的包子，放在蒸锅中，不开火，二次发酵10分钟
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10. 开火5分钟小火，然后大火13分钟
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11. 还不错
小贴士
具体看步骤吧
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