猪油水果糖馒头
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危险男爵半香
香甜劲道的火龙果馒头，加入火龙果的馒头非常劲道，好吃更健康
时间: 1-2小时
食材
火龙果
250g
面粉
410g
糖
20g
酵母
3g
白糖
10g
猪油
适量
步骤
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1. 面粉加入酵母，加入20克糖 -
2. 加入火龙果汁，揉成面团，放至温暖处发酵
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3. 发酵至2倍大，有很多孔即可，取出放案板揉面15分钟
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4. 揉好放入盆子里进行二次发酵，差不多30分钟左右，用手指沾面粉戳个洞，不会回缩，就可以了
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5. 发酵好的面团取出擀成圆形
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6. 均匀的刷一层猪油
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7. 撒上10克白糖和少许的面粉
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8. 从一侧卷起来
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9. 切成梯形
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10. 窄口朝上，用筷子压一下
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11. 提着两端，翻过来用手捏紧
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12. 捏紧在翻过来，就是一个很漂亮的小花
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13. 全部做好，放入蒸屉，静置15分钟，锅里放入开水，放入蒸屉蒸20-25分钟，根据馒头的大小来调整时间，蒸好闷2分钟
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14. 取出放凉即可
小贴士
面粉二次发酵，起发的更好
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