尖椒蛋炒饭
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dazzle激动
晚上懒得做饭啦，锅里还有中午剩的米饭，昨天买的菜还剩了一根尖椒，就一起来炒饭啦。上高中时，妈妈经常早上给我炒饭吃，到现在我都喜欢。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
米饭
100g
尖椒
1个
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
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1. 鸡蛋打散，尖椒切片，切好葱花 -
2. 锅里多倒一些油，加热，煎蛋
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3. 煎好一面，翻过来煎另一面，然后把尖椒和葱花倒锅里一起炒2分钟
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4. 把大米饭倒锅里
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5. 加一点调料，不加也行，一起炒3分钟后盖上锅盖，焖2分钟
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6. 关火前加盐，然后装盘。
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7. 我喜欢就着腐乳吃饭，因为没买泡菜，否则吃泡菜更好。
小贴士
煎鸡蛋油要多一些，锅要热一些才好。