豆角粒鸡蛋炒饭
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旋转得小骆驼
豆角,各种豆科植物果实的统称,其中包括菜豆、大豆、豇豆等,或特指豇豆和菜豆。是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角和青豆角两种。
时间: 10-30分钟
食材
豆角
6条
鸡蛋
2只
白饭
2碗
油
适量
豉油
适量
步骤
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1. 鸡蛋打入盘内,打散。
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2. 落锅炒至半熟盛起待用。
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3. 豆角洗干净切成粒。
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4. 落锅炒熟盛起待用。
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5. 烧热锅下入油下入白饭炒散。
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6. 下入鸡蛋炒均匀。
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7. 炒匀后下入豆角粒炒均匀,再下入豉油炒均匀即可。
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可以不加豉油加盐。
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