尖椒牛肉饭
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柚花离海又安
浪漫不需要贵重的礼物，高档的餐厅，其实，它就在平凡的生活中，快乐幸福就在那一句话，一枝花，一片叶，一阵风中……于是，今年的情人节，做道尖椒牛肉饭吧。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
100g
尖椒
100g
米饭
200g
料酒
适量
小苏打
适量
生粉
适量
杂菜
适量
基尾虾
适量
姜丝
适量
红葱头丝
适量
蒜蓉豆豉酱
适量
酱油
少许
油
适量
步骤
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1. 牛肉切片用料酒，少少小苏打，少许酱油和生粉腌上，青红尖椒洗净去籽切块，杂菜适量，基尾虾去头壳虾肠切粒，饭煮在电饭煲里的哈。 -
2. 炒锅放油，油热下虾仁炒变色，倒入杂菜，加鸡粉，适量酱油炒匀。
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3. 把米饭倒入翻匀备用。
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4. 另用一平底锅放油烧热，放入姜丝、红葱头丝爆香，倒入牛肉片滑开后加入适量蒜蓉豆豉酱翻匀，倒入青红尖椒块翻匀起锅。
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5. 把炒好的米饭装入天使蛋糕模具稍用力压紧备用。
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6. 倒扣在盘里，再整理成心型，在心中放入尖椒牛肉片，摆上装饰即可。
小贴士
隔夜米饭比较好
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