咸味八宝饭
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弎眉桔
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时间: 30分钟-1小时
食材
糯米
500g
玉米粒
100g
松子
适量
黄瓜
100g
包菜
100g
火腿
50g
鸡蛋
1个
料酒
适量
细盐
适量
步骤
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1. 备豆干，火腿，包菜，玉米粒，松子，花菇及糯米还有黄瓜。 -
2. 糯米提早一天用水泡好。
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3. 再沥水备用。
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4. 将糯米铺在纱布下，再将花菇码在上面，上蒸锅蒸制半小时。
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5. 热锅加油，将豆干丁及松子爆香。
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6. 再加入玉米，黄瓜丁下锅爆香。
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7. 加入适量细盐。
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8. 将蒸好的糯米香菇取出。
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9. 热锅加渍，将香菇下锅爆香。
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10. 糯米饭内加入一个鸡蛋
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11. 将拌好蛋的米饭下锅爆炒。
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12. 加入包菜丝及事先炒好的玉米黄瓜粒。。
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13. 加入适量料酒，拌炒至均匀入味既可关火。
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14. 一盘咸香的咸味八宝饭完成。
小贴士
糯米提早一天泡好，这有利于后在的蒸制，如果泡米的时间过短，那蒸制的时间应该加长。
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