芥菜炒饭
6.5万热度
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冷冷banquet
这是一道复杂的炒饭，配料多过主料。功夫不负有心人，做出的炒饭非常好吃。因为芥菜从中医角度讲是寒性的，所以加入了大量的姜，但是吃起来并不感觉到辛辣。
时间: 10分钟内
食材
米饭
1000g
芥菜
400g
胡萝卜
适量
姜
适量
香菇
适量
芹菜
适量
盐
适量
油
适量
腊肠
适量
步骤
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1. 胡萝卜，姜切小粒 -
2. 香菇芹菜切粒
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3. 米饭和腊肠焖好。
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4. 芥菜焯水，浸泡冷水中后，切粒。
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5. 香菇爆香
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6. 姜爆香
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7. 放入胡萝卜翻炒
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8. 胡萝卜变色后，加入芹菜
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9. 加入米饭
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10. 加入芥菜，翻炒均匀，加盐调味，即可。
小贴士
姜和香菇要爆香。