咸肉扁豆饭
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一两cite
扁豆饭很好吃。这里的乡下，家家的羊圈，猪圈旁边都中几棵扁豆，也不用刻意的去伺侯它，就这么随意的长着。
时间: 10-30分钟
食材
大米
500g
扁豆
250g
咸肉
150g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
糖
适量
鲜抽
适量
鸡精
适量
姜
适量
步骤
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1. 大米淘净，咸肉洗净切小块，扁豆洗净，去筋，切段 -
2. 锅里放适量清水，放下大米
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3. 按“煮饭”键煮熟。
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4. 锅里油热，放下姜丝，肉块煸炒
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5. 待肉转色，加料酒
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6. 放下扁豆煸炒
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7. 加糖，盐，鲜抽，鸡精煸匀，加2调羹水闷煮一下
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8. 把扁豆盛出
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9. 放入煮米饭的锅里
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10. 搅拌均匀，闷5分钟即可
小贴士
1.扁豆煮8分熟盛出，再与米饭闷5分钟即可。
2.咸肉如果太咸，要事先浸泡一下。
2.咸肉如果太咸，要事先浸泡一下。
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