腊肉土豆饭
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睫毛shipwreck
年前焖的腊肉土豆饭，虽然很简单也没加其它什么调料，但是非常好吃啊喷香喷香的~
时间: 30分钟-1小时
食材
大米
150g
腊肉
1块
豌豆
60g
土豆
1个
无
无
步骤
-
1. 材料； -
2. 将腊肉冲净，放入蒸锅中大火蒸20分钟； 我把另一半腊肉一起蒸了~
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3. 土豆去皮切丁；豌豆洗净沥干；
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4. 取出稍冷却后切小薄片；
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5. 锅中倒点油烧热，放入腊肉、土豆丁和豌豆，翻炒一会儿；
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6. 然后倒入电饭锅底层；
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7. 大米洗净倒入电饭锅，加适量水，盖上盖子，按下煮饭开关；
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8. 待提示米饭煮好后，打开盖子用勺子从锅底将腊肉，土豆和豌豆翻拌上来，再盖上盖子焖10分钟再吃最好。
小贴士
腊肉蒸过之后再用口感更软嫩。不要切片后再蒸，否则香味的流失会比较大。
腊肉都有一定的咸度，米饭就不要加盐了。
腊肉可以一次蒸多些，不用的待冷却后单独冷冻保存。
腊肉都有一定的咸度，米饭就不要加盐了。
腊肉可以一次蒸多些，不用的待冷却后单独冷冻保存。