芝士鲜虾焗饭
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惠甄浮期妄年
好吃
时间: 10-30分钟
食材
虾
2只
米饭
1碗
熟猪肉
100g
鸡蛋
2个
蟹肉
2根
芦笋
2根
油
适量
盐
适量
葱
适量
生抽
适量
马苏里拉芝士
适量
玉米
适量
胡萝卜
适量
青豆
适量
步骤
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1. 青豆、胡萝卜、玉米备用。 -
2. 放入水中焯熟。
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3. 过凉水备用
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4. 控干水分备用。
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5. 蟹肉和芦笋洗净去皮备用。
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6. 蟹肉切块加入鸡蛋液中。
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7. 锅大火烧热后加入油，倒入蛋液。
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8. 翻面继续炒熟。
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9. 锅中加入油，改中火后加入葱花爆香。
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10. 加入青豆、胡萝卜、玉米翻炒
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11. 炒至水分挥发，表面微干。
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12. 加入熟猪肉翻炒。
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13. 加入米饭翻炒
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14. 翻炒均匀。
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15. 加入蛋液
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16. 加入生抽
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17. 加入盐
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18. 翻炒均匀，入味即可。
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19. 盛入盘中备用。
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20. 加入马苏里拉芝士，烤箱180度烤20分钟。
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21. 锅中加入少量油改小火，加入虾
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22. 翻面煎熟。
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23. 加入到烤好的焗饭上即可。
小贴士
1、并不是所有的玻璃容器都能放入烤箱的，必须是表明烤箱专用或者可以放入烤箱的玻璃容器才可以，我用的是乐扣乐扣格拉斯，是用耐热玻璃制成，最高可承受400摄氏度的高温。
2、如果买不到马苏里拉奶酪，用其他奶酪替代也可以，超市里出售的早餐奶酪片也可以的，味道不太一样罢了。
2、如果买不到马苏里拉奶酪，用其他奶酪替代也可以，超市里出售的早餐奶酪片也可以的，味道不太一样罢了。
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