培根虾仁玉米蛋包饭
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单恋
好吃
时间: 10-30分钟
食材
大米
150g
大虾仁
8只
培根肉
3片
鸡蛋
2只
盐
适量
油
少量
自制番茄酱
适量
酱油
适量
葱姜蒜粉
适量
黑胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备好材料，培根切小块，虾仁也切小段备用 -
2. 不粘锅放适量油，先把培根肉炒香
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3. 再倒入虾仁和玉米粒翻炒
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4. 加入盐、酱油、葱姜蒜粉、胡椒粉炒匀
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5. 150g大米洗净，加入适量水
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6. 将炒匀得培根、虾仁、玉米粒倒入其中，然后按煮饭键
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7. 等饭闷好了(忘记拍照了)，准备鸡蛋两只，加入适量盐
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8. 平底锅抹少许油，小火烧热，倒入蛋液(留一点点粘边缘用)，摇晃锅底，让蛋液均匀铺开
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9. 待蛋液稍微凝固时候在蛋皮的一边放入烧好的焖饭，然后像包饺子一样对折，边缘用留下的蛋液黏住压紧，很不好意思又忘记拍照了！
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10. 将蛋包饭盛出，自制番茄酱装入裱花袋，剪一个小口子，挤在蛋包饭上！美味的蛋包饭完工了，如果有生菜的话，底下放点生菜装饰会更漂亮！
小贴士
装饰可以随意搭配，生菜、西兰花都是不错的选择，米饭里还能放点胡萝卜和青豆，既漂亮又能增加蔬菜的营养！我家里材料有限，又懒得出门买，只能随便弄弄了！呵呵
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