1. 首先取出适量的八宝米；

2. 清洗干净八宝米再用适量的清水侵泡2小时左右；

3. 银耳用清水泡发；

4. 泡发好的银耳清水冲洗干净，然后撕成小块；

5. 把泡好的八宝米和银耳一起放到汤煲里，加半煲水大火烧开小火慢炖40分钟左右，看粥变得粘稠关火，即成。吃的时候放适量冰糖调味。