小葱拌假鲍鱼
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幸爷们最彪悍
假鲍鱼学名叫水泡蛾螺，特点是足比较大，把壳去掉就能看到，多半个身子都是它的足，正因这足长得像鲍鱼的足，才被称为假鲍鱼。水泡蛾螺在大连、旅顺、长海等地都有出产，这种螺生活在50米深的海水里，属于深海螺，所以捕获起来有些难度，基本都是出海打鱼的船带回来的。
时间: 30分钟-1小时
食材
假鲍鱼
600g
小葱
50g
辣椒油
2匙
麻油
1匙
糖
1匙
陈醋
2匙
盐
1匙
味精
0.5匙
步骤
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1. 今天在市场看到有卖鲜活的假鲍鱼就果断的买回来喽 -
2. 先用清水清洗一下假鲍鱼
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3. 将盐撒入假鲍鱼上开始揉搓这个步骤是最关键也是最考验耐心滴
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4. 这是揉搓出来的黏液，用水清洗一下
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5. 再次放入适量的盐搓揉，这回就比第一次少了好多的黏液，干净了许多噢要想吃到美味的假鲍鱼必须要把假鲍鱼按摩到位哦
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6. 用清水清洗搓揉好的假鲍鱼
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7. 清水洗了7、8遍才洗干净，洗净的假鲍鱼沥干水份备用
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8. 锅中倒入适量清水放入假鲍鱼撒入少许盐开始大火煮
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9. 煮5分钟开锅关火再焖制3分钟即可
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10. 煮好的假鲍鱼盛入容器中
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11. 等假鲍鱼凉至不烫手时将假鲍鱼去壳取肉放入盘中
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12. 假鲍鱼肉肉一切为二这样更易入味
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13. 小葱摘除干净清水洗净备用
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14. 小葱切段备用
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15. 放入调料辣椒油、麻油、糖、盐、味精
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16. 调料拌匀鲜美的味道扑鼻而来噢
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17. 美味的小葱拌假鲍鱼装入盘中
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18. 凉拌小菜吃到嘴里口感爽爆了
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19. 约上三五好友一起分享这份快乐吧
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20. 搭配着小白烧更是心情愉悦噢
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21. 亲们看着有没有流口水呢
小贴士
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