章鱼板炒甜椒
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冷骑毛驴追飞机
章鱼，鱿鱼傻傻分不清?在超市买到的切割的章鱼板，做出来跟鱿鱼差不多，感觉有点硬
时间: 30分钟-1小时
食材
章鱼板
2块
甜椒
1个
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
海鲜酱油
适量
蒜
1粒
姜
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 甜椒切块，蒜切片，姜丝，备用
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3. 章鱼去掉黑色膜
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4. 切刀花
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5. 切成小块
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6. 热水焯，卷起来的章鱼花
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7. 盛出，控干水分
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8. 蒜姜爆锅
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9. 放入章鱼卷翻炒，加入老抽上色
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10. 加入甜椒，翻炒断生，放入调味品翻炒入味就可以了
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11. 盛盘
小贴士
1没什么技巧，主要切刀花，斜着45度交叉切
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