苔条挂霜花生
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镜捞铀导盗
做挂霜花生,直接裹淀粉就“废了”,多加这一步,香甜酥脆不返潮
时间: 10-30分钟
食材
花生
1碗
砂糖
半碗
淀粉
半碗
苔条粉
2大勺
盐
适量
步骤
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1. 花生挑选比较饱满的，提前洗干净晒干 -
2. 稍微放一点白酒拌一拌，微波炉3分钟
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3. 炒锅里面放一点水，加入半碗砂糖，开始熬糖水
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4. 熬糖水的时候混合半碗淀粉，2大勺苔条粉和一点点食盐
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5. 砂糖中的水分全都熬干，开始变成细密的小气泡的时候，快速倒进去已经熟了的花生
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6. 搅拌一下确认每粒花生上都沾上了糖之后停火，迅捷无伦的把混合好的淀粉一次性倒进去，趁热搅拌均匀即可
小贴士
手速一定要快
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