挂霜花生
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运凡孤月今心
花生米做出来的小零食又酥又脆，这个我家宝宝特别的爱吃，烤出来的油脂也不多了。
时间: 10-30分钟
食材
花生米
250g
白糖
140g
水
120g
玉米淀粉
55g
无
无
步骤
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1. 准备食材:花生米250克，水120克，玉米淀粉55克，白糖140克。 -
2. 花生米放烤箱烤熟，180度烤十分钟，中途多翻几次避免烤糊，听到花生裂开的响声，花生大部分都变黄就可以了。
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3. 我烤的时间有一点点过了，晾冷不烫手把花生皮去掉。
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4. 玉米淀粉放烤箱烤熟，200度烤十分钟，中途有一点黄就可以了，也要翻拌几次避免烤糊。
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5. 把白糖和水放入锅里，大火烧开让白糖融化。
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6. 中小火不停的用铲子翻拌。
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7. 糖浆粘稠没有水汽就可以关火了。
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8. 把花生米放进去翻炒。
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9. 把玉米淀粉放进去翻炒均匀。
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10. 让每粒花生米都粘上玉米淀粉就可以了。
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11. 晾冷就可以吃了，又酥又脆又甜。
小贴士
1.糖浆熬的没水汽就放进去，这样容易粘玉米淀粉。
2.烤箱不同火候不同，中途多看几次就好了。
2.烤箱不同火候不同，中途多看几次就好了。
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