风味香排骨
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愉快shovel
排骨，人人都爱吃。加入不同的调料，就会有不同的滋味。无论是那种滋味，都会让人食指大动，口水直流。
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
500g
尖椒
1个
红椒
1个
洋葱
半个
蒜
3瓣
生抽
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
老抽
适量
盐
适量
油
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 排骨提前在冷水里泡去血水。 -
2. 沥干水分。
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3. 排骨里加入盐、胡椒粉、生抽、料酒，腌制1小时。
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4. 将配菜切丁。
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5. 排骨下锅中煸炒，煸炒至微黄。
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6. 加入老抽翻炒均匀。
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7. 加入1碗清水，大火煮开转小火，加盖炖半小时。
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8. 大火收汁
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9. 另起油锅，将蒜片炒出香味，倒入尖椒、红椒和洋葱，炒出香味。
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10. 倒入排骨，炒匀。
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11. 加入少许盐和鸡粉调味即可。
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12. 盛出
小贴士
排骨一定要提前在冷水里泡去血水。
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