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柠檬五香毛豆
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阳刚historian
暑假还没结束,奥运继续进行。零食源源不断,特别推荐一款健康的零食——柠檬五香毛豆。毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,可以改善大脑的记忆力和智力。毛豆含丰富的食用纤维、易吸收的铁和钾,是儿童补铁食物之一,毛豆还具有养颜润肤。柠檬五香毛豆一家老少皆宜的健康零食。
时间: 10-30分钟
食材
毛豆
500g
柠檬
3片
5g
八角
1个
桂皮
3g
陈皮
3g
茴香
1g
丁香
1g
步骤
  • 1. 毛豆洗净,沥干水;
  • 2. 适量的清水,放入柠檬片、八角、桂皮、陈皮、茴香、丁香煮沸;
  • 3. 加入洗净的毛豆,再次煮沸;
  • 4. 改为小火,放盐继续煮;PS:盖子不要盖的太实,会溢出水来。
  • 5. 煮的时候可以翻转,至水煮干即可关火。
  • 6. 暑假零食,看奥运零食,煲剧零食,准备好了——柠檬五香毛豆
小贴士
1.毛豆要挑选饱满的;
2.煮毛豆的时候要小火;
3.盖子不要太实,容易溢出,注意安全。
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