砂锅版蚝油鸡翅
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夜副斩脑改
烤鸡翅是大家都非常熟悉的一道菜了，但是用砂锅烤的鸡翅，不知道大家做过没有呢？我可是第一次尝试呢。但是大家可不能用家里的砂锅做哦，今天的这道砂锅版烤鸡翅，还得靠这个神奇的砂锅呢。用砂锅烤出来的鸡翅，肉质鲜嫩，香气四溢呢。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡翅
8个
剁椒
一勺
黑胡椒粉
适量
蚝油
两大勺
步骤
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1. 鸡翅清洗干净，用刀子在上面斜着划两刀口子 -
2. 倒入蚝油
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3. 撒上黑胡椒粉
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4. 再将剁椒加进去
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5. 用手轻轻抓揉几下，让所有的调料均匀地沾在鸡翅上，腌制两小时以上
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6. 砂锅底下放入烤架，将锡纸轻轻放在烤架上，锅的四壁也要全部用锡纸盖住
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7. 将腌制好的鸡翅放进砂锅里，剩下的腌料倒在上面
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8. 盖上盖子，开火
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9. 30分钟左右，闻到香味即可
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10. 趁热吃哦
小贴士
1、鸡翅处理好后，斜斜地划两道口子，便于入味。
2、腌制的时间久一点口感更好，所有可以将鸡翅放入冰箱，腌制过夜。
3、将锡纸放在砂锅里，是为了保护砂锅，让砂锅不沾上油脂，便于清洗。锡纸最好高于砂锅边缘。
4、锅底放烤架，底下的鸡翅才不会烤糊，如果没有烤架，可以将火稍微调小点，中途记得翻面。
2、腌制的时间久一点口感更好，所有可以将鸡翅放入冰箱，腌制过夜。
3、将锡纸放在砂锅里，是为了保护砂锅，让砂锅不沾上油脂，便于清洗。锡纸最好高于砂锅边缘。
4、锅底放烤架，底下的鸡翅才不会烤糊，如果没有烤架，可以将火稍微调小点，中途记得翻面。