孜然味烤河虾
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冷血哥雁雪
虾补钙,昨天看到鱼滩上有虾,就买了,但买回来发现,炒着吃吧怕个大炒不好,孩子嚼不烂,煮着吃就觉得太小,索性烤着吃,虽然费点事,但孩子喜欢就一切都值得。主要是给孩子吃,没放辣椒,如果大人吃,放点辣椒面更美味呢。
时间: 30分钟-1小时
食材
河虾
400g
食用油
适量
盐
适量
孜然粉
适量
孜然
适量
五香粉
适量
葱头
半个
蚝油
适量
料酒
适量
步骤
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1. 买回来的河虾,泡一下,多洗几遍。虾皮补钙,所以虾须都没有修剪。
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2. 加料酒。
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3. 五香粉,孜然粉。
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4. 加切好的葱头。
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5. 加盐。
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6. 加蚝油和食用油。
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7. 调拌均匀,保鲜膜盖住冰箱冷藏一至两小时入味。中间再翻一次。拿出来放烤盘前撒上孜然粒搅匀入烤盘就行。
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8. 烤盘辅上锡纸,铺上虾。
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9. 入预热烤箱,上下火,200度,中下层。烤20分钟。
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10. 最后五分钟,把烤盘移到中上层,图片忘拍了。快烤好时要多注意一下,别烤过火就行。
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11. 烤好的虾,放凉也是脆的,小朋友即可以补钙,又可以当零食。
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12. 带着虾须虽难看,但吃起来脆脆的,一点也不影响口感。
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1、腌制虾的料可以按个人口味来定。
2、快烤好时,一定多注意一下,别烤糊。
3、烤箱的时间,温度按自家烤箱来定。
2、快烤好时,一定多注意一下,别烤糊。
3、烤箱的时间,温度按自家烤箱来定。
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