韭苔炒腊肠
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旧情衰纪
新入手一袋湘西腊肠，如果光看外表可能会觉得它有点偏肥，但其实只要烹饪方法得当，肥就变成香了哟，它与韭菜苔的搭配味道那是相当的合拍，韭菜苔的鲜嫩，腊肠的浓厚，一道爽口又下饭的菜肴
时间: 10分钟内
食材
韭菜苔
300g
腊肠
2根
油
适量
盐
1g
生抽
1茶匙
红椒
15g
大蒜
10g
步骤
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1. 韭菜苔切段，红椒，大蒜切丝，腊肠切片 -
2. 锅中放少许油，小火煸腊肠
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3. 腊肠出油变焦黄后，沥出一部份油脂
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4. 下大蒜炒香
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5. 韭菜苔与红椒入锅翻炒
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6. 调入适量盐
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7. 少许生抽提鲜
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8. 大火炒匀即可出锅
小贴士
1.韭苔本身就非常鲜美，所以不需要过多的配料。不宜炒太久，刚刚脱生最好吃
2.腊肠有咸味，放盐需谨慎哦
2.腊肠有咸味，放盐需谨慎哦
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