尖椒炒肉
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流年里沉淪以风
青椒炒肉真的没有什么难度，好吃又下饭的家常菜。
时间: 10分钟内
食材
尖椒
300g
猪肉
300g
豆瓣酱
1茶匙
老抽
1/2茶匙
食盐
1/4茶匙
白糖
1/2茶匙
淀粉
1/2茶匙
步骤
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1. 尖椒用盐水浸泡10分钟 -
2. 浸泡好的尖椒切丝，撒少许食盐腌制
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3. 猪肉切片，瘦肉中放少许淀粉
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4. 油烧热，将肥肉倒入锅中煸出多余肥油
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5. 肥肉变卷后倒入瘦肉，将瘦肉炒至发白。放入豆瓣酱炒出红油
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6. 倒入老抽炒匀
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7. 放入尖椒炒至断生，加少许食盐调味
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8. 放入白糖炒匀即可
小贴士
无