煎酿菜卷
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枯萎settlement
俗话说得好，百财不如白菜，意思是白菜是种菜之首，是我们餐桌上不可少的一种菜，聪明的我们能用白菜做出各种美味佳肴煎酿菜卷走起
时间: 10-30分钟
食材
白菜叶
5片
肉馅
适量
葱末
1勺
姜末
1勺
料酒
1勺
生抽
1勺
耗油
1勺
胡椒粉
少许
淀粉
少许
步骤
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1. 主料备齐 -
2. 辅料就是这些
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3. 肉切碎加盐，料酒，胡椒粉，生抽，淀粉搅拌均匀
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4. 白菜叶放入开水锅里煮软捞出
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5. 葱姜切碎，红色的是胡萝卜丁
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6. 肉馅儿做好，白菜叶铺平放上适量肉馅儿
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7. 卷成菜卷
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8. 一个鸡蛋搅散加入适量玉米淀粉，少量面粉搅成糊，卷好的菜卷放入刮糊
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9. 锅烧热倒入适量油，放入挂好糊的菜卷中火煎
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10. 煎至两面金黄
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11. 按自己的口感加些生抽，耗油
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12. 倒入一小碗开水，烧开炖10分钟
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13. 最后汤汁用水淀粉勾芡
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14. 成品很好吃的
小贴士
我用的是大娃娃菜，如果是大白菜就用菜心或是叶子部分