豆角是盛夏里的产物，在丰收的季节里，吃不完的鲜豆角往往被晒成干货储藏起来，但干豆角在我们家不畅销，所以趁着鲜嫩的时候做点儿酸豆角，更多的时候还是直接吃鲜货，自从婆婆在这儿呆过一段时间后，我就学到了另一种更好吃的豆角做法，那就是把豆角晒蔫后再做，口感上又有了更新鲜的味道，而且这种做法简单方便，一天的时间就能做成，做好的豆角放在冰箱里冷冻着，想吃的时候拿出来点儿现切现做非常的方便。