干煸杏鲍菇
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汉尼拔pitch
干煸杏鲍菇这道菜我是在一家酒店吃过的、它外焦里嫩的口感、那个味道一直让我念念不忘，那味道至今都在我脑海里犹存，嘿嘿～！爱吃嘴就有了做这道菜的动力、自己动手捣鼓捣鼓也不难哟！看看这色泽就知道味道也是棒极了！
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
250g
猪肉
60g
韭菜
30g
油
适量
盐
适量
大蒜
3个
姜
2片
红辣椒
8个
老抽
1汤勺
五香粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备好的食材 -
2. 把菜切好备用
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3. 杏鲍菇撕成细丝
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4. 锅中不放油，把杏鲍菇放入中火慢炒
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5. 炒之杏鲍菇变软颜色焦黄无水分盛出备用
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6. 把肉码到锅中小火炒之肉片变焦出油
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7. 下人蒜和姜辣椒激发出香味儿
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8. 接着加入煸好的杏鲍菇翻炒均匀
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9. 加入适量老抽和五香粉搅拌入味
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10. 下入韭菜搅拌均匀
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11. 韭菜变软撒上鸡精提鲜就可以享用了
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12. 成品图，真的很好吃哟！
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13. 色泽鲜艳味道鲜美哟！超级下饭的哟！
小贴士
1、撕杏鲍菇一定要有耐性，尽量撕的细一点这样煸出来口感才好
2、下锅煸杏鲍菇是不用放油，小火慢慢炒出里面的水分、如果喜欢吃外焦里嫩的口感，可以把杏鲍菇炒的时间久一些
2、下锅煸杏鲍菇是不用放油，小火慢慢炒出里面的水分、如果喜欢吃外焦里嫩的口感，可以把杏鲍菇炒的时间久一些
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