您的位置: 首页>菜谱分类>椒香樱桃萝卜
椒香樱桃萝卜
7.2万热度
704收藏
秋离未离代桃
今天去菜市场,居然又看到了樱桃小萝卜,忍不住又买了一把,说实在的是爱极了它红红的娇小玲珑样子。就是被它的样子诱惑在买的,因为畏寒不能吃凉拌菜,所以很少做凉拌菜,但是被樱桃萝卜的可爱诱了,才下手买的。樱桃小萝卜不仅外表可爱赏心悦目,味道更是没有像其他萝卜的那种辣味,而且吃起来爽脆可口,真是一口一个啊!我是重口味,对于太清淡的凉拌菜吃不习惯,所以这次,就把可爱的樱桃小萝卜做成了《椒香樱桃萝卜》。味道是重一些,可口感好吃很多,有辣皮子的椒香,也有花椒粒的香气,更有大蒜的味道,融合在一起,更是爽口开胃极了。
时间: 10分钟内
食材
樱桃萝卜
200g
适量
适量
辣皮子
4个
大蒜
3瓣
白糖
1g
香醋
5g
红油
3g
花椒粒
10个
步骤
  • 1. 主料:樱桃萝卜 辅料:菜籽油、盐、辣皮子、花椒粒 、大蒜、白糖、香醋、生抽、红油
  • 2. 樱桃萝卜洗净,切块
  • 3. 大蒜切末,辣皮子用凉水泡泡切末
  • 4. 把生抽、香醋、盐加小碗里拌均匀
  • 5. 樱桃萝卜白糖拌均匀腌制2分钟左右(这样萝卜脆、嫩、鲜)
  • 6. 加调味汁 拌均,
  • 7. 加红油拌均匀
  • 8. 加大蒜末
  • 9. 热锅凉油,油热7成下辣皮子和花椒粒,榨出香辣味
  • 10. 直接浇在萝卜上即可
小贴士
萝卜不要切的太薄了,还可以加点麻油
樱桃萝卜先加白糖拌均匀腌制2分钟左右(这样萝卜脆、嫩、鲜),再加调味汁
这道菜的其他做法

香拌樱桃萝卜

189收藏
2.9万热度

樱桃萝卜炒羊肉

78收藏
12.5万热度

豆苗樱桃萝卜汤

173收藏
8577热度

甜橙樱桃萝卜

94收藏
7.2万热度
热门菜谱

紫薯饭

9670收藏
878.3万热度

可乐鸡翅

30收藏
663.1万热度

豆角炖小土豆

25收藏
236.1万热度

肉末茄子香干酱

19收藏
179.3万热度

银耳雪梨红枣粥

9118收藏
175.8万热度
相关菜谱