双椒炒素鸡
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失眠overlook
素鸡是一种传统豆制食品，以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，菜色暗红，形似鸡肉，味香软糯，软中有韧，味美醇香
时间: 10-30分钟
食材
素鸡
250个
红椒
1个
青椒
1个
生菜
半个
盐
2.5g
五香粉
1g
生抽
30g
孜然
1g
白糖
2g
鸡精
1g
清水
20g
黑芝麻
适量
白芝麻
适量
油
适量
葱
1个
姜
2片
蒜
2粒
步骤
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1. 准备原材料 -
2. 素鸡切片
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3. 葱姜蒜切好
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4. 锅里放油，放入葱姜蒜
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5. 放入素鸡，加入盐
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6. 放入生抽，五香粉，翻炒均匀
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7. 加入白糖
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8. 放入青红椒，大火翻炒，加入清水
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9. 放入孜然粉和鸡精，翻炒均匀，关火
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10. 生菜清洗干净，摆入盘子内
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11. 盛出装盘，撒少许芝麻即可
小贴士
喜欢辣的可以放些辣椒来增加口感