素烧糖醋小排
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foreign温柔
糖醋小排的忠实粉丝，茹素后钟爱不变。
时间: 10分钟内
食材
山药
1根
豆腐皮
250g
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
生抽
适量
醋
适量
生姜
适量
步骤
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1. 食材如图 -
2. 山药去皮
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3. 豆腐皮如清水（凉）浸泡
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4. 山药切条状
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5. 将豆腐皮切适量大小裹在山药外部
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6. 将裹好的山药如油锅炸至金黄取出
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7. 入油里姜丝，熬出香味
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8. 下老抽、糖、醋和谁烧制糖醋汁
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9. 关火，将炸好的山药倒入糖醋汁中，包裹均匀，盛盘即可
小贴士
山药在包裹豆腐皮的时候需要花些时间，为了防止氧化，可以将切好的山药置于清水中
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