蜂蜜核桃挞
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邢伊人淡雅泪
核桃果仁中含有丰富的蛋白质、氨基酸及矿物原素,营养价值极高。但我家儿子不喜欢吃。我老爸送来一箱新鲜的山核桃,好东西不吃,天气一热,怕又坏了。所以抄袭君之的蜂蜜杏仁酥的方子,略有改动,做了这道蜂蜜核桃挞,儿子放学回来就吃了一个,味道不错。
时间: 10分钟内
食材
低筋粉
50g
黄油
25g
糖
20g
鸡蛋
12g
核桃仁
60g
蜂蜜
15g
炼乳
30g
黑芝麻
适量
步骤
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1. 准备挞皮材料。
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2. 低筋粉、黄油和白糖揉搓在一起,然后加蛋液,揉成光滑的面团,用保鲜膜包好,冷藏30分钟。
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3. 准备馅料。
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4. 将黄油、糖和炼乳倒入锅中,加热至融化煮沸后,转小火加热3分钟,倒入熟核桃仁和熟黑芝麻,搅拌均匀。
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5. 挞皮分成4份,擀成圆面皮,放在蛋挞模具中。烤箱预热175度,烤25分钟。
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6. 倒入馅料,175度,烤5分钟。
小贴士
原配方中没有炼乳,是35g鲜奶油。糖我也减了。
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