猕猴桃饼干
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猕猴桃饼干原料：黄油150g、糖粉100g、鸡蛋一个、低筋面粉275g抹茶粉8g、可可粉5g、吉士粉5g、黑芝麻适量
时间: 30分钟-1小时
食材
糖粉
100g
鸡蛋
1个
低筋面粉
275g
抹茶粉
8g
可可粉
5g
吉士粉
5g
黄油
150g
黑芝麻
适量
步骤
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1. 黄油150g、糖粉100g、鸡蛋一个、低筋面粉275g 抹茶粉8g、可可粉5g、吉士粉5g、黑芝麻适量 -
2. 将黄油软化与糖粉混合均匀
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3. 将鸡蛋加入并搅拌均匀
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4. 低筋面粉过筛后加入黄油糊中，手动制成无干粉
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5. 将面团按照2:3:5成分大中小三分
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6. 将最大面团和抹茶粉、中份面团和吉士粉、最小分面团和可可粉分别混合均匀，混合成面团；
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7. 将吉士面团制成一个直径2cm左右圆柱状，冷冻5min
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8. 将抹茶面团擀开，包起吉士面团，冷冻5min
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9. 最后将可可粉面团擀开并包起抹茶面团，冷冻10min至能切面的硬度；
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10. 将面团切成0.5cm的薄片，均匀的码放在烤盘内
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11. 面图案刷全蛋，在吉士面团的边缘处，沾放黑芝麻
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12. 将德普烤箱调至焙烤档170度，烤制17min即可；
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13. 猕猴桃饼干
小贴士
将德普烤箱调至焙烤档170度，烤制17min即可
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