猕猴桃粽子
10.5万热度
9826收藏
收藏
|
辗悍俸痹哟
今年不知道什么原因，喜欢上了水果粽子，也自己动手做了不少水果类的食材来包粽子。今天翻橱柜，竟然还有一大包的猕猴桃果干，这个不少自己做的，但看看还有这么多也得消耗掉它，于是就做了猕猴桃的粽子，吃起来软软糯糯的，稍微有点果干的酸味，不是很甜的口感。喜欢甜味重的需要加个蜜枣增加一些甜味。
时间: 1-2小时
食材
糯米
500g
猕猴桃果干
120g
花生米
适量
步骤
-
1. 备好原材料 -
2. 花生米提前6小时左右泡上
-
3. 糯米提前2小时泡上
-
4. 粽叶从大头一端卷起来，卷成锥形，下面放入糯米和花生米，中间放入果干
-
5. 上面再用米和花生填满，不要过满，9成就行了，过满了粽子太瓷实，不够软糯
-
6. 从上端折下来
-
7. 用右手捏个角折返粽叶，就成了这样是四角形
-
8. 拦腰缠住
-
9. 加水没过粽子1--2厘米，微火煮2小时左右。微火就是很小的火，让水处于微微冒小泡的状态即可
-
10. 煮好的粽子
-
11. 打开里面是果肉。酸酸甜甜的口感，不是纯甜的粽子感觉。个人感觉还行
小贴士
果干不要泡水，直接用即可。泡水会把里面的味道泡没了。
-
热门菜谱
-
鸡杂小炒
54收藏578.8万热度 -
菜豆腐
43收藏390.8万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
家常菜
141收藏207.4万热度 -
银耳雪梨红枣粥
9118收藏175.8万热度