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糯米红枣心太软
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precede饼干
红枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。用蒸的手法做出的糯米红枣原汁原味香、软、Q、糯!
时间: 10-30分钟
食材
红枣
12个
糯米粉
70g
白糖
10克
蜂蜜
2勺
热水
50克
步骤
  • 1. 红枣提前泡好,用刀从中间切开取出枣核
  • 2. 将所有红枣取核都去掉。
  • 3. 把白糖放入热水溶解,用勺子搅匀。
  • 4. 慢慢把水倒进糯米粉中。
  • 5. 边倒边搅。
  • 6. 用手揉成软硬适度的面团。
  • 7. 用手揪一块揉成比红枣稍小的面团。
  • 8. 把糯米团塞进枣中心,两边夹紧。
  • 9. 按同样的方法把所有红枣都塞好放入盘中。
  • 10. 冷水下锅,大火蒸15分钟
  • 11. 取蜂蜜2勺用少许温水化开。
  • 12. 淋在糯米红枣上面即可。
  • 13. 吃起来非常的软糯。
小贴士
红枣尽量泡发至饱满些。
去核时不要把红枣切断了。
夹入的糯米团不要太多,以免蒸好后挤出来。
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