毛豆香干丁
6.3万热度
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纯青smuggle
毛豆，是每年夏天我都要吃的，冬天的时候比较贵，一个同事告诉我，可以趁着夏天便宜的时候多买一些，冷冻在冰箱里，想吃的时候拿出来一些。配着香干一起炒，味道很不错。
时间: 10分钟内
食材
毛豆
200g
香干
2片
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备食材：剥好的毛豆和香干。 -
2. 香干洗净切成均匀的小丁。
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3. 毛豆去除白色的膜，洗干净。
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4. 热锅内放油烧热，放入香干丁翻炒至金黄。
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5. 盛出炒好的香干丁备用。
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6. 重新放油烧热，放入毛豆翻炒。
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7. 炒到毛豆变色，再倒入事先炒好的香干丁一起翻炒。
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8. 起锅前调入盐和少量的鸡精即可出锅。
小贴士
不喜欢香干的，可以换成胡萝卜或自己喜欢的蔬菜。