皮蛋花生凉面
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一只吃鱼猫
夏季的武汉，一日三餐喝粥或者吃凉面是多数人家的首选，是一件很舒服也很简单的事情。凉面的调料也很随意，只要自己喜欢，信手拈来，不在乎是否正宗，合口味就好。
时间: 10-30分钟
食材
碱水面
300g
辣椒油
5g
生抽
2g
松花蛋
1个
花生酱
30g
洋葱
5g
剁椒子姜
10g
香葱
2g
醋泡姜蒜汁
50g
步骤
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1. 准备好碱水面；锅中水开将面条煮熟，捞起。 -
2. 用熟油抖散晾凉。
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3. 各种调味料分别处理好备用。
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4. 醋泡姜蒜汁里倒入生抽。
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5. 加入辣椒油成调味汁。
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6. 切细粒的松花蛋倒入面条中。
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7. 倒入花生酱。
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8. 加入剁椒子姜。
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9. 淋入味汁。
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10. 加入洋葱和香葱。
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11. 充分拌匀即可享用。
小贴士
1、碱水面选择最细的那种口感比较好。
2、拌面调味汁随意，合自己口味最好。
2、拌面调味汁随意，合自己口味最好。