双菇腐皮蛋花汤
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双菇腐皮蛋花汤,做法原来这么简单,超级好吃!
时间: 10-30分钟
食材
豆腐皮
100g
金针菇
50g
香菇
2朵
鸡蛋
1个
葱段
适量
盐
适量
植物油
适量
香油
适量
步骤
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1. 豆腐皮，切丝，备用。 -
2. 金针菇去根，洗净。香菇去蒂，洗净，切丝。
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3. 鸡蛋磕入碗中打散，搅匀。
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4. 锅中倒油烧热，下入葱段爆香。
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5. 添入适量水，放入豆腐皮、金针菇和香菇丝煮沸。
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6. 缓缓淋入蛋液，搅成蛋花，加盐调味，滴香油即可。
小贴士
豆腐皮也可用豆腐代替，菌菇的种类有很多，大家可以需要来进行搭配。
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