花生酱面包
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fringe大力水手
为了好豆的烘焙活动，试了N多的花式面包，导致的后果是：每天早上全家集体啃面包。呵呵，还好，黑猪在我的调教下很支持我的兴趣。
感觉面团这玩意儿，可塑性很强，看似憨憨地一堆面团，左一整是这样的造型，稍微的偏右又是另外一番景象，最关键是和面要成功，这才是做造型的关键。否则面团不会听你使唤哦。
这款花生酱面包其实超级简单，平时只要多一个小创新点子，整个食物就会变得很生动，很有新意。
看来一切都必须要源于爱生活呀！
感觉面团这玩意儿，可塑性很强，看似憨憨地一堆面团，左一整是这样的造型，稍微的偏右又是另外一番景象，最关键是和面要成功，这才是做造型的关键。否则面团不会听你使唤哦。
这款花生酱面包其实超级简单，平时只要多一个小创新点子，整个食物就会变得很生动，很有新意。
看来一切都必须要源于爱生活呀！
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
400g
黄油
20g
盐
适量
牛奶
150g
蜂蜜
30g
发酵粉
6g
花生酱
适量
鸡蛋
1个
步骤
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1. 除花生酱外的食材放入面包机揉至光滑面团 -
2. 放入温暖处发酵至原来的2倍 大
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3. 面团排气后分成5份
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4. 把5份面团依次擀成圆形
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5. 准备好花生酱
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6. 除最上面的那层不涂花生酱外，其它层都涂抹上 花生酱，涂抹的多少根据自己的喜好（我涂的较少，减肥呢，哈哈）
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7. 如下图先分成相等的8份，中间不切断
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8. 后再把每份分成2份，相当于分 成了16份
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9. 每份以圆心为固定点，向左扭动360度，相邻的2份向右扭动360度。然后稍微整形后放入温暖处进行二次发酵，最后刷上蛋液
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10. 入烤箱180度25分钟即可
小贴士
1、这个面包在烤制过程中，最好使用活底的蛋糕模具
2、扭制面包的过程相当重要，稍微变化一下，花纹就会变化，所以想清楚再动手
3、花生酱属于高热量是食物，涂抹时尽量减少分量
2、扭制面包的过程相当重要，稍微变化一下，花纹就会变化，所以想清楚再动手
3、花生酱属于高热量是食物，涂抹时尽量减少分量