素炒干萝卜丝
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绿豆crash
无
时间: 10-30分钟
食材
干萝卜丝
1把
小香葱
1根
蠔油
10ml
生抽
10ml
肉汤
100ml
盐
3g
花椒粉
1g
步骤
-
1. 萝卜干提前用温水泡发两小时以上，洗净，沥水 -
2. 姜蒜切片，小香葱切节
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3. 提前准备好高汤，肉汤鸡汤都行，实在没有就靠浓缩鸡汁或者鸡粉了
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4. 锅烧热，放油，油烧热后放入姜蒜炒香
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5. 放入干萝卜丝，翻炒均匀，
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6. 加入肉汤，略烧
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7. 加清水一碗
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8. 加入蠔油
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9. 加入生抽，大火煮开小火焖十分钟
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10. 调入盐，花椒粉，放入小香葱，翻炒均匀，出锅。
小贴士
无
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