青椒藕丁
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华落花人独立
我家买莲藕都买脆的，拿来炒菜挺清脆的。适合炖汤的莲藕倒是买得少，大概是我们家煲汤煲得少。基本上吃的都是家常菜。
时间: 10分钟内
食材
莲藕
300g
青椒
50g
油
适量
盐
适量
干辣椒
3个
花椒
2g
鸡精
1g
步骤
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1. 备好原材料：莲藕、青椒、花椒，干辣椒。干辣椒剪成小段备用。 -
2. 莲藕削皮，洗净，切成莲藕丁。青椒洗净，切丁。
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3. 炒锅烧热，倒入适量植物油。
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4. 植物油烧熟后，倒入花椒、干辣椒炒香。
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5. 倒入莲藕大火翻炒。
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6. 莲藕炒熟后，调入适量盐。
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7. 倒入青椒丁翻炒。
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8. 食材都炒熟后，调入适量鸡精。
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9. 关火，起锅。
小贴士
1、鸡精可以不用放。
2、莲藕炒熟后再放盐，否则莲藕会发黑。
2、莲藕炒熟后再放盐，否则莲藕会发黑。