素菜拼
3.5万热度
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小枱呼呼蛋倪
买了白萝卜却发现今晚的汤加白萝卜炖煮不合适，于是又开始就家取材了?，取上昨天剩下的半根胡萝卜和冰箱里余下的木耳，笋丝，来个素菜拼，照样美味可口。
时间: 10-30分钟
食材
白萝卜
半根
胡萝卜
半根
木耳
80g
笋丝
80g
香菜
1根
芹菜
1根
盐巴
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
辣椒粉
适量
料酒
适量
味精
适量
步骤
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1. 红白萝卜刨丝，木耳切丝 -
2. 笋片切丝
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3. 香菜芹菜切段
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4. 蒜头切末入油锅煸焦
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5. 加入芹菜头和香菜头爆香
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6. 倒入木耳笋丝，加盐巴料酒味精翻炒，加水焖煮8分钟
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7. 加红白萝卜丝翻炒，加胡椒粉，香芋，辣椒粉
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8. 起锅前放芹菜香菜翻炒片刻
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9. 起锅装盘
小贴士
红白萝卜丝要最后快起锅时放，这样才脆，而且萝卜本来就可以生吃的