剁椒蒸芋头
8万热度
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计也许我错了
芋头早些年在我们这边是没有的，但这些年变得很普通了，超市里一直会有卖
时间: 10-30分钟
食材
小芋头
350g
红剁椒
适量
大蒜
适量
小香葱
适量
生抽
适量
糖
适量
步骤
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1. 将葱姜蒜切末 -
2. 小芋头去皮切成滚刀块
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3. 炒锅中加少许油，烧热后下入蒜末炒香，加入剁椒，炒出红油
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4. 加入少许生抽后关火，加入少许糖调味
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5. 将炒好的剁椒调料加入到芋头块中
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6. 搅拌均匀
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7. 上锅蒸20分钟
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8. 蒸好后趁热撒入香葱末即可
小贴士
小芋头削皮的时候最好戴手套操作，否则手沾到粘液可能会过敏发痒哦~